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发展历史  
  1. 1978年成立鱼类研究室,研究室创始人:廖翔华教授;营养实验室主任:林鼎教授(主要研究草鱼)。
  2. 1986年,国内第一个鱼类营养学硕士点。
  3. 1990年,首次正式和国内最大的饲料厂进行技术合作,推广草鱼配 合饲料。
  4. 1990年,获得加拿大国际发展研究中心IDRC资助。
  5. 1992年,国内第一个鱼类营养学博士点。
  6. 1992年,发起并举办“ 第一届世界华人鱼虾营养学术研讨会 ”。
  7. 1998年,开始举办水生生物学研究生班,为南方饲料企业培养技术 人才至今已举办4期。
  8. 2001年,建立中山大学珠海校区鱼虾营养研究基地。开始研究海水 鱼虾营养与饲料。
  9. 2002年,参与广东恒兴国家“863”计划海水养殖种子工程南方基 地的建设研究石斑鱼的营养与饲料。
  10. 2004年,举办“ 第五届世界华人鱼虾营养学术研讨会 ”。
研究课题  
科技攻关项目
  国家“六五” 《 草鱼营养需求量和饲料配方研究 》
  国家“七五” 《 草鱼饲料标准及检测技术 》
  广东省“八五”《 草鱼肉质改善研究 》
  广东省“九五”《 水生经济动物高效高效饲料添加剂研究 》
  国家“十五” 《 石斑鱼用高效饲料开发技术 》
  广东省“十五”《 青石斑鱼集约化健康养殖技术研究及环保型高效饲料开发 》
  国家“十一五”科技支撑计划《石斑鱼高效无公害饲料研究与发展》
  国家“十一五”科技支撑计划区域项目《鱼虾高效环保配合饲料研制与产业化》
  国家“十一五”科技支撑计划《南海附近海岸带生态修复及大型海藻利用技术》
  国家虾现代产业技术体系《对虾营养与饲料研究》
  国家农业部公益性行业专项《罗非鱼高效环保饲料研究》
  广东省产学研项目《广东资源节约型安全高效饲料产业化关键技术研究与示范》
国家自然科学基金
  《 草鱼营养性脂肪肝代谢障碍机理及调控研究 》
  《 草鱼肠系膜脂肪沉积的发生及控制研究 》
  《饲料中氧化鱼油导致大口黑鲈脂肪肝发生的机理及其控制研究》
  《草鱼脂肪沉积相关限速乙酰辅酶A羧化酶分子与细胞因子调控》
广东省自然科学基金
  《 草鱼氨基酸需要量研究及饲料中氨基酸模式的建立 》
863项目
  《 石斑鱼仔稚鱼营养生理研究和微颗粒饲料开发技术 》
  《 石斑鱼生殖调控和人工繁育技术研究及中试示范 》
  《石斑鱼生长相关功能基因工程产品及关键技术的研究开发》
加拿大国际发展研究中心(IDRC)资助项目
  《 草鱼营养生理和饲料研究 》
其它项目
  美国诺伟司公司项目“ 羟基蛋氨酸钙对南美白对虾生长的影响 ”
  广东省科技厅星火计划“ 环保型高效虾料研制 ”

 

主要工作  
草鱼
  系统研究了草鱼蛋白质、氨基酸、糖、脂肪、矿物盐和主要维生素等营养素的需求利用,建立了草鱼理想蛋白质的氨基酸模式
  研究了养殖草鱼营养性脂肪肝的发生原因,提出了控制草鱼脂肪肝的有效方法
  研究了养殖草鱼肠系膜脂肪沉积的发生及控制,提出了改善草鱼品质的有效方法
  建立草鱼饲料原料消化率数据库
  研究了草鱼膨化料饲料配方与加工工艺
罗非鱼
  罗非鱼对糖利用的研究
  建立了罗非鱼理想蛋白质的氨基酸模式
  建立了罗非鱼饲料原料消化率数据库
  研究了罗非鱼膨化料饲料配方和饲料加工工艺
  开发了低蛋白高能饲料
南美白对虾
  系统研究了南美白对虾对蛋白质、氨基酸、脂肪和碳水化合物需求,建立了南美白对虾理想蛋白质的氨基酸模式
  建立了南美白对虾饲料原料消化率数据库
  研究了低鱼粉饲料配方
  研究了南美白对虾免疫刺激剂的作用
石斑鱼
  系统研究了石斑鱼对蛋白质和氨基酸;脂肪和脂肪酸;碳水化合物以及主要维生素和主要矿物盐的需求,确立了石斑鱼理想蛋白质的氨基酸模式
  研究了石斑鱼对主要饲料原料的消化吸收率
  初步建立了石斑鱼饲料的营养标准
  对影响石斑鱼亲鱼繁殖的主要营养素的研究
黄鳍鲷
  系统研究了咸淡水鱼黄鳍鲷对蛋白质、氨基酸、脂肪和碳水化合物的需求
  黄鳍鲷对主要饲料原料的消化吸收,确定了黄鳍鲷饲料蛋白与能量的比例
  初步确定了黄鳍鲷蛋白质的氨基酸模式
加州鲈
  脂肪肝形成的机理研究
  加州鲈对饲料中碳水化合物的利用
  加州鲈饲料适宜能量蛋白比的研究
  加州鲈饲料中抗脂肪肝因子的研究
军曹鱼
  系统研究了军曹鱼对蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、碳水化合物的需求,确立了军曹鱼理想蛋白质的氨基酸模式
  研究了军曹鱼抗脂肪肝因子
鱼虾微颗粒饲料
  国家海洋“863”项目“ 石斑鱼仔稚鱼营养生理研究和微颗粒饲料开发技术 ”子课题
  国家海洋“ 石斑鱼生殖调控和人工繁育技术研究及中试示范 ”
  广东省财政厅项目“ 石斑鱼苗期营养需求和微颗粒饲料的研制 ” 
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